Nekolicina šabačkih organskih proizvođača, već pet godina početkom septembra iznosi svoje proizvode na tezge i predstavlja ih potrošačima na Sajmu organske hrane. Sajamska manifestacija služi da se promovišu ljudi koji uzgajaju voće i povrće, čija se proizvodnja zasniva na biološkoj ravnoteži sistema. U Šabac redovno dolaze proizvođači iz Vojvodine, gde je oraganska proizvodnja znatno zastupljenija u odnosu na ostatak Srbije. Na Sajmu su se predstavili proizvođači aronije, od koje se prave i sokovi i džemovi i čaj. Pažnju su privukli i pčelari, kao i gazdinstva koja su ponudila pšenično integralno brašno, voće, povrće, ali i zimnicu pripremljenu po tradiocinalnoj recepturi.