Praksa se realizuje u autentičnom radnom okruženju, gde učenici imaju priliku da steknu dragocena praktična znanja i unaprede profesionalne veštine. Kroz svakodnevne radne aktivnosti razvijaju odgovornost, samostalnost i timski duh, što predstavlja važan segment njihovog obrazovanja.
U programu stručne prakse učestvuju učenici obrazovnih profila kuvar, poslastičar, konobar i turistički tehničar, koji se neposredno upoznaju sa svim aspektima rada u ugostiteljstvu i turizmu. Rad u hotelskom okruženju omogućava im primenu teorijskih znanja stečenih u školi i sticanje iskustva značajnog za dalji profesionalni razvoj.
Ovakav vid saradnje doprinosi kvalitetnijoj pripremi učenika za tržište rada, a škola ističe ponos zbog zalaganja učenika i kontinuirane uspešne saradnje sa Vojnom ustanovom „Tara