Na plodnom zemljištu u Pocerinе, batat sve češće niče poput domaće. Popularni „slatki krompir“ više nije egzotika na srpskim njivama. Jedan od pionira uzgoja batata u Srbiji je Srđan Aleksić.

– Sadnja se obavlja tokom juna. Tokom tromesečne vegetacije, ovoj biljci, poreklom iz toplih krajeva, ne smetaju visoke temperature – ali joj je voda neophodna. Bez navodnjavanja, prinos i kvalitet mogu značajno da opadnu – priča Srđan.

Lekari ga smatraju superhranom – sadrži vitamine A, C i E, antioksidanse i vlakna. Sve češće se koristi u ishrani dece, sportista i osoba na posebnom režimu ishrane.

– Kada smo počeli pre sedam godin, bilo je svega nekoliko proizvođača. Danas sam ostao gotovo jedini koji se ovim poslom bavi u kontinuitetu i u velikom obimu. Svoje proizvode distribuiram najvećim trgovinskim lancima u zemlji bez posrednika – ističe Aleksić.

Ovih dana na domaćinstvu Aleksića biće organizovano vađenje batata. Berba je pažljiva – koren mora da ostane neoštećen, kako bi mogao da izdrži skladištenje i put do kupaca. potom kreće prema trgovinama širom zemlje,a tokom jeseni i zime, slatki krompir iz Pocerine ce naci na trpezama potrošača, kao glavno jelo ili zdrava užina.