Na 91. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, Vladimir Dobrić iz Bele Reke kod Šapca osvojio je dve zlatne i jednu srebrnu medalju za proizvode od kozjeg mleka. Iza uspeha stoji 11 godina rada, posvećenosti i vernosti prirodnim principima. Dok se mnogi proizvođači bore za svoje mesto na tržištu, Vladimir Dobrić i njegova porodica iz sela Bela Reka podno Cera, odlučili su da ne prave kompromise. Već više od jedne decenije bave se uzgojem koza i preradom mleka na svom imanju, oslanjajući se isključivo na prirodnu ishranu, domaću hranu i tradicionalnu obradu.

– Za kilogram sira potrebno je i do osam litara svežeg mleka. Sve radimo ručno i bez dodataka. Ljudi to prepoznaju – i vraćaju se –  kaže Vladimir Dobrić.

Ove godine prvi put su učestvovali na Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, i odmah osvojili tri medalje – dve zlatne i jednu srebrnu – za kvalitet svojih proizvoda. Time je njihovo domaćinstvo stalo rame uz rame sa najboljim mlekarima u zemlji.

– Ovo je za nas ogromno priznanje. Potvrda da kvalitet i upornost imaju smisla, iako dolazimo iz malog mesta.

Na imanju Dobrića trenutno ima oko 120 koza. Svakodnevno izlaze na prirodnu ispašu, hrane se detelinom i žitaricama koje porodica sama uzgaja na 11 hektara obradive zemlje. Ne koriste veštačke dodatke ni konzervanse, i upravo to ističu kao ključni razlog zbog kog potrošači cene njihove proizvode.

Potražnja za njihovim sirom i jogurtom već godinama premašuje kapacitete. Dobrići planiraju da povećaju broj grla, ali bez žurbe – jer, kako kažu, kvalitet im je važniji od količine.

 – Imamo stalne mušterije kojima ne želimo da okrenemo leđa. Planiramo da se širimo, ali samo onoliko koliko možemo da iznesemo – bez žrtvovanja onoga po čemu nas ljudi prepoznaju.

Između tradicije i tržišta, prirode i savremenih izazova, domaćinstvo Dobrić pravi retku ravnotežu – i postaje primer da se i iz malih sela može stići do velikih priznanja.