Oronule objekta na dedovini Ivan Đonlić je počeo da preuređuje 2021. godine. Odlučio je iz Novog Sada da se vrati u Bogatić, u međuvremenu je sa suprugom Sofijom dobio sina Tadeja, ali i pokrenuo privatni biznis.

– Više od deceniju sam radio u novosadskim kafićima i restoranima. Brzo sam napredovao, pa sam od konobara vrlo brzo dosao do pozicije menadžera. Upoznao sam sve prednosti i mane ugostiteljstva i nije bilo dileme da otvorim restoran Konoba 59., gde će se služiti domaća hrana karakteristična za našu Mačvu – priča Ivan.

Inače, mladi preduzetnik je pored velikog broja obaveza, našao vremena i za edukaciju, pa je u završio kurs za somelijera, što smatra velikom prednošću u ugostiteljstvu.