Porodica Graovac iz Glušaca, povrće koje sami proizvedu, bez hemijskih sredstava i sa mnogo ljubavi pakuje u tegle. Barene paprike, ajvar, salate, turšija, samo su deo bogate ponude koju pripremaju. Ljiljana je nedavno bila i izlagač na Festivalu zimnice u Koceljevi.

– Po starim receptima, koje sam nasledila od majka i bake pripremam zimnicu. Nastavljam tradiciju, koje su one započele. Istina da su one pravile samo za ukućane, ja sam ipak otišla korak dalje, pa prodam sve što proizvedemo – kaže Ljiljana.

Dok je na drugim tezgama tegla ajvara bila 1000 dinara, kod Ljiljane se prodavala za 800.

– Nešto jeftiniji ajvar smo ponudili ove godine. Odlučila sam se za drugačiju pripremu, umesto pečenja paprika, ja sam je barila. Posetioci su mogli da probaju, kažu da je odličan.Zadovoljna sam prodajom – otrkiva Graovac.

Ljiljana nam priča da je velika razlika domaće i industrijske zimnice. Domaćoj proizvodnji daje prednost. Napominje da ima posla, ali kada se dobro zaradi, sve teškoće se zaborave. Inače, pored mačvanskih domaćinstava, teglice sa etiketom Poljoprivrenog gazdinstva Graovac se mogu naći u špajzima brojnih porodica širom Srbije.

Tekst je nastao kao deo projekte „Mačvanske preduzetnice, važna karika lokalne zajednice“ koji sufinsira opština Bogatić. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu, nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.